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第七屆中國（重慶）火鍋文化藝術(shù)節(jié)在重慶國際博覽中心圓滿落幕。千余桌品牌火鍋、千余種特色小吃，流動汽車火鍋，更精彩的還有重慶火鍋文化特色演繹與全新文化演出等等，節(jié)目非常好看，一年一度的萬人火鍋美食盛宴在今年更是格外引人注目。　　據(jù)了解，第七屆中國（重慶... 閱讀全文
2022-11-29

當(dāng)韓博智能無煙火鍋遇上傳統(tǒng)火鍋

當(dāng)韓博智能無煙火鍋遇上傳統(tǒng)火鍋，“戰(zhàn)火”一觸即發(fā)。那我們來看看“戰(zhàn)火”到底燒及哪些方面呢?1、節(jié)能：無煙火鍋節(jié)約燃氣約50%，95%以上的燃氣能被鍋利用和吸收;而傳統(tǒng)火鍋非常浪費能源，真正被鍋利用和吸收的燃氣不到30%。2、環(huán)保：無煙火鍋采用科學(xué)方... 閱讀全文
2022-11-29

無煙火鍋的出現(xiàn)大大的提高了人們的環(huán)保意識

無煙火鍋（火鍋桌）--安裝在火鍋店每張桌上的連鍋灶一體吸油煙凈化設(shè)備，功能：鍋里燒開了發(fā)出來的水蒸氣夾著油煙冒到鍋口時,從鍋口子四周吸到下面凈化并過濾成水，一個月?lián)Q一次即可,吸煙率高達95%以上，以減少對人體的危害及周邊環(huán)境的污染。本產(chǎn)品具有煙氣吸排... 閱讀全文
2022-11-29

無煙火鍋”:火鍋行業(yè)發(fā)展新趨勢

吃火鍋時鍋里燒開了的油煙夾著水蒸汽不會在熏你的臉和衣服了，吃了火鍋后身上不再有難聞的火鍋味了。“無煙火鍋”是否將引領(lǐng)火鍋行業(yè)發(fā)展新趨勢。吃火鍋時鍋里燒開了的油煙夾著水蒸汽不會在熏你的臉和衣服了，對皮膚不會造成危害(油煙氣是大的致癌物之一，還使皮膚提前... 閱讀全文
2022-11-29

第五屆中國無煙火鍋產(chǎn)業(yè)大會8月底在銀川召

記者8月7日了解到，由中國飯店協(xié)會主辦，中國飯店協(xié)會火鍋專委會、銀川餐飲烹飪協(xié)會和銀川火鍋協(xié)會等承辦的“夏華杯”第五屆中國無煙火鍋產(chǎn)業(yè)大會將于8月22日至24日在銀川國際會展中心E館舉辦。本屆無煙火鍋大會活動內(nèi)容包括：中國餐飲行業(yè)發(fā)展轉(zhuǎn)型... 閱讀全文
2022-11-29

現(xiàn)有無煙火鍋的現(xiàn)狀與不足

現(xiàn)有無煙火鍋的現(xiàn)狀與不足分析：一是高中檔，低檔無煙火鍋店的結(jié)構(gòu)性矛盾。一方面，一些中高檔品牌無煙火鍋店發(fā)展較好，在市場中占有一席之地，有固定的消費群體，效益一般比較穩(wěn)定；但是90％以上的低檔無煙火鍋店，效益不穩(wěn)定，效益波動大，... 閱讀全文
2022-11-29

消費者對無煙火鍋的需求促進火鍋市場發(fā)展

無煙火鍋作為一種大眾化的傳統(tǒng)特色餐飲，隨著烹飪業(yè)的發(fā)展，川菜的火爆而風(fēng)行各地，深受中外消費者的歡迎；由于火鍋是餐飲業(yè)的重要組成部分，是為社會經(jīng)濟發(fā)展服務(wù)的，經(jīng)濟的發(fā)展使人們對無煙火鍋的需求進一步增加，又可以促使更多的火鍋店開業(yè)，而且對無煙... 閱讀全文
2022-11-29

火鍋桌椅各種材料的特點

大家都知道火鍋店每天要接待很多客人，所以火鍋桌椅的的磨損程度也是很大的,因此我們在選擇的時候一定要選擇合適的材料.火鍋桌椅材料有很多種,每種材料有各自不同的特性,大家可以根據(jù)不同的需求而進行選擇: 一、玻璃鋼材料的:一般具有輕質(zhì)高強、耐腐蝕... 閱讀全文
2022-11-29

無煙火鍋引領(lǐng)火鍋行業(yè)向新的模式轉(zhuǎn)變

無煙火鍋現(xiàn)在在火鍋餐具市場上非常受歡迎。其成功之處就在于本著環(huán)保、節(jié)能為要、大眾為本、關(guān)懷為上的經(jīng)營理念，倡導(dǎo)健康的火鍋飲食習(xí)慣以及良好品質(zhì)的品牌概念，讓每位顧客在享受健康美食的同時，感受時尚、愜意的就餐氛圍。使火鍋就餐變得更加的環(huán)保健康。所以說火... 閱讀全文
2022-11-29

淺析無煙火鍋產(chǎn)業(yè)競爭的特點

無煙火鍋產(chǎn)業(yè)的競爭優(yōu)勢是：（1）無煙火鍋產(chǎn)業(yè)的餐飲經(jīng)營模式相對簡單，投入成本低，因此在市場更容易推廣流行。（2）在技術(shù)上更容易實現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化，人為因素影響小，在口味上更容易達成一致，這就為無煙火鍋產(chǎn)業(yè)的連鎖經(jīng)營打下了一個良好的基礎(chǔ)，這種天然優(yōu)勢是其他餐飲... 閱讀全文
2022-10-21